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小排湯

 

小排湯

 

主料:排骨

配料:玉米,胡蘿卜,雪梨,姜片

調料:老抽醬油,生抽醬油,冰糖,香醋,料酒



做法:


1,排骨剁成2~3厘米長短的小塊,放入開水里焯一下去掉血沫。

 

小排湯

2,焯凈的排骨放入鍋中,加入去皮的胡蘿卜塊、梨塊和剁成小段的玉米,接足量水沒過材料

小排湯



3、放入兩片姜,以中火煮開后轉小火燉約40分鐘后

小排湯


4、撈出排骨,繼續小火燉湯約30分鐘,然后調入鹽。 


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