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味噌蘿卜湯

 

味噌蘿卜湯

 

原料:半蘿卜半只,肉末50克

配料:小蔥1根

調料:味噌醬2勺,雞粉1茶匙(也可不用),白胡椒粉1茶匙,生抽醬油半勺,淀粉1茶匙,料酒1勺


做法:

 

1,白蘿卜切片;肉末用少許淀粉、料酒、生抽醬油和白胡椒粉腌15分鐘。
 

味噌蘿卜湯

2,把味噌醬用少許溫水攪拌融化備用;小蔥切蔥花備用。

 

3,將白蘿卜片放入鍋中,接足兩冷水沒過蘿卜,以中火煮開后轉小火煮約15分鐘,可以加半小勺糖,這樣煮出的蘿卜湯很甜。
 

味噌蘿卜湯

4,加入味噌醬攪拌均勻。

5,倒入肉末攪拌散后,可以根據自己喜歡加入紫菜碎、雞粉,撒上蔥花,即可關火。

味噌蘿卜湯

 


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