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臘肉炒蘆筍

 

臘肉炒蘆筍

 

材料:臘肉150g,蘆筍250g,蒜2瓣

調料:生抽1/2小勺,鹽1/4小勺,水淀粉1大勺

 

做法

1】蘆筍洗凈,蒜瓣拍碎

2】蘆筍用去皮刀掛掉尾部的老皮

3】處理好的蘆筍斜切成段

4】鍋內燒開水加一點鹽超蘆筍1分鐘

5】焯好的蘆筍放到冰水中備用

6】臘肉切薄片

7】鍋內燒熱少許油下蒜和臘肉炒至臘肉出油

8】倒入蘆筍和生抽,鹽快速翻炒均勻,倒入水淀粉收汁兒即可


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