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減肥蘿卜絲

 

減肥蘿卜絲

 

 材料:白蘿卜450克、香蔥1根約15克、姜10克、鹽1/2小匙約3克、糖少量、雞精少量、水100ml、食用油2大匙(30ml)


做法:
1,將白蘿卜洗凈去皮,切成(或者刨成)細絲,蔥切蔥末,姜切姜末;


2,炒鍋燒熱,倒入花生油燒至6成熱(手放在油上方能感覺到明顯的熱氣),放入蔥末、姜末炒出香味;


3,放入蘿卜絲翻炒,使蘿卜絲變軟變透明;


4,加入水,轉中火將蘿卜絲燉軟,待鍋中湯汁略收干,加入鹽、糖和雞精調味,翻炒均勻;


5,出鍋裝盤,用蔥絲裝飾即可。


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