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蒜蓉娃娃菜

 

蒜蓉娃娃菜

 

 原料:娃娃菜3棵大蒜10粒左右。


步驟1:將娃娃菜一剖為四,洗凈瀝干,蒜頭去皮切末。

 

 

步驟2:鍋中放適量水和1小匙鹽,水開后放入娃娃菜焯熟后撈出。

 



步驟3:鍋中放少許油,油燒至6成熱時將蒜末放入,轉小火待蒜末炸至金黃時撈出。




步驟4:把炸香好的蒜末放在娃娃菜上。



步驟5:鍋中留少量底油,倒入高湯,加鹽調味,加入濕淀粉勾芡,將芡汁澆在娃娃菜上即可。

 


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