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番茄燒茄子

 

番茄燒茄子

 

原料:茄子,番茄,木耳

配料:蒜,蠔油,糖,生抽醬油

做法:



1,木耳泡發;茄子切塊;番茄切塊;蒜切蒜粒。


2,鍋中倒一些油,先將茄子鍋油煎軟,盛出備用。


3,茄子盛出后,將蒜粒倒入鍋中,用底油炒香。


4,放入番茄塊翻炒,將番茄炒軟,出湯,成醬狀。


5,放入木耳翻炒一分鐘。

6,將茄子倒入。


7,倒入蠔油。


8,根據口味加糖和少許生抽,以大火燒約2分鐘入味即可。 


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