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土豆絲餅

土豆絲餅

材料:土豆、面粉、鹽、雞精、胡椒粉

步驟:

1、中等土豆兩個,土豆絲擦絲,要擦成非常細的那種。擦好的絲要在水里多泡幾次,泡一會兒換一次水,反復兩三次,把土豆里的淀粉洗去。

2.把土豆絲控水后放入盆中,加入一個雞蛋,兩勺面粉,可以稍加點水

3、攪拌均勻后,加入少許鹽、味精、胡椒粉,也可以不加,主婦這里只加了很少一點調味

4、用小圓勺舀出一滿勺土豆糊

5、平地煎鍋放入底油,油熱后,將土豆糊倒入,稍微壓壓,整整型,煎好一面翻面煎另一面

6、煎好后取出,蘸番茄醬吃就可以了。

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