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鹽酥蝦

 

鹽酥蝦

 

原料:蝦 200g 紅椒 1個 蒜 2瓣 姜 3片 蔥 1根

 


調味料:鹽 雞粉 胡椒粉 料酒

 


做法:


1 蝦剪去須和蝦槍,從背部切開,挑出腸泥

 


2 紅椒蔥姜蒜切末,炒鍋加油燒熱下入蝦煎炸,變色后撈出

 


3 鍋留底油燒五成熱,下入紅椒蔥姜蒜末爆香,加入蝦和調味料炒勻 

 


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