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泡椒春筍

泡椒春筍

主料:春筍500克

輔料:泡椒2大勺、小米辣2根、花椒20粒、蒜4瓣、青蔥2棵、姜片5片

調料:白酒 1大勺、白糖1大勺、鹽 1小勺、白醋 2大勺、涼開水 2大勺

做法如下  :

1. 新鮮的春筍洗凈后切片,放入開水中煮15分鐘。

2. 大蒜去皮洗凈后切碎,小蔥切段、生姜切片。

泡椒春筍

3. 瀝干水的竹筍片放入一個干凈無油的保鮮盒內,放入蔥姜蒜,再依據自己的喜好放些花椒。

泡椒春筍

4.能吃辣就多放些小米辣和泡椒,不能吃就少放。

5. 放入所有的調料。

6. 最后再放兩大勺涼開水。蓋上保鮮盒蓋,上下晃動,讓調料充分調勻。放入冰箱冷藏一夜入味,即可食用。

泡椒春筍
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