當前位置: > 特色菜譜 >

魚香雞蛋

 

魚香雞蛋

 

材料:雞蛋、木耳、青紅椒、蔥蒜


做法:

 

1、雞蛋打散,稍微放點鹽,攪勻,起油鍋,小火將蛋液烘成一個厚厚的蛋餅,盛出,切成塊備用。

 


2、木耳泡發去根蒂,撕成小塊;青紅椒洗凈切碎備用;蔥蒜切碎備用。

 

3、糖,醋,醬油,料酒,淀粉,再加少許水調和,兌成汁。

 

4、再起油鍋,放豆豉,蔥姜蒜末炒香,放入準備好的木耳和青紅椒碎翻炒均勻后倒入兌好的汁,攪拌,燒開。
⒌放入蛋餅,炒勻,出鍋,撒點蔥花即可。 

 


熱門特色菜譜做法
土豆包子
土豆包子
孜然炒雞翅
孜然炒雞翅
醉雞翅
醉雞翅
糖醋香藕
糖醋香藕