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酸菜炒米

 

酸菜炒米

 

材料:米飯、雞蛋、洋蔥、胡蘿卜、青椒、酸菜

 

做法:

 

1、雞蛋打散加少許鹽;鍋中放入適量油,燒熱倒入蛋液炒散盛出備用。

 

2、洋蔥、胡蘿卜、青椒、酸菜洗凈切適當大小備用。



3、鍋中放入適量油,加熱爆香洋蔥后放入胡蘿卜絲和青椒絲,炒軟后加入蠔油調味,翻炒均勻即可盛出備用。

 

4、鍋中放入少許油炒香陴縣豆瓣,然后加熱米飯炒散,再加入炒好的洋蔥、胡蘿卜絲、青椒絲和雞蛋碎翻炒均勻。



5、最后調入孜然粉(喜歡辣的放入適量辣椒粉更夠味哦)、少許鹽、雞精和酸菜碎翻炒均勻即可。  

 


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