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香炒剔骨肉

香炒剔骨肉

材料:剔骨肉(脊椎骨或棒骨)、嫩花生、芹菜、生抽、糖、花生油;

制作方法:

1、將豬骨放入沸水中燉軟,然后撕下骨上的肉,冷卻瀝干水分后備用;在燉豬骨的時候,可以和綠豆一起燉,湯清熱解毒,肉可以炒著吃。

2、鍋里放入花生油,7成熱后放入剔骨肉,,炒香后放入嫩花生;

3、放入芹菜,炒香,調入生抽、糖調味,翻炒片刻起鍋即可。



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