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蔥油餅

 

蔥油餅

 

材料:


1、普通面粉300G,開水、冷水各半杯,鹽半茶匙,


2、小蔥4棵洗凈,切碎、瀝干,色拉油少許


做法:


1、將材料1揉成面團,蓋上濕布醒30分鐘


2、將醒好的面團再揉的光滑些,分成6份,每塊搟開成薄餅狀,先抹一層色拉油,再鋪一層蔥花,卷成長條卷狀,長條卷再盤卷成圓柱形面團,收口處放在下面捏緊。連續做好6個


3、從第一個開始,把面團壓扁,搟開成餅狀。平底鍋加少許色拉油,用小火煎至兩面金黃即可。 

 


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