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蔬菜蝦仁煎米餅

 

蔬菜蝦仁煎米餅

 

原料:剩米飯1碗,小油菜,胡蘿卜,雞蛋,蝦仁,鹽


做法:


1,油菜切絲、胡蘿卜切絲、雞蛋打散成蛋液,蝦仁用少許胡椒粉、料酒腌10分鐘。
 

蔬菜蝦仁煎米餅


2,將蔬菜、蝦仁與米飯混合,加入鹽調味。
 

蔬菜蝦仁煎米餅


3,倒入蛋液,一邊倒一邊攪拌,以米飯都握成團為宜。
 

蔬菜蝦仁煎米餅


4,鍋中倒入一些油,油溫后,將米飯握成團再按壓成薄餅,放入鍋中。一面煎金黃后翻過來煎另外一面即可  

 

蔬菜蝦仁煎米餅

 


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